Yanin Trabulse, más conocida como Nin, graduada del colegio Miraflores en 2001, es una experta en nutrición que ha dedicado su carrera a enseñar hábitos de alimentación consciente y balanceada a sus pacientes. Con diplomados en nutrición de la Universidad Iberoamericana, el Institute of Integrative Nutrition en Nueva York, la Precision Nutrition University en Toronto, entre otros, Nin es una experta en temas como microbiota, ADN, SOP, tiroides y nutrición deportiva.
Nin comparte sus consejos para disfrutar de una alimentación saludable y balanceada, sin dejar a un lado los gustos personales. Uno de sus consejos es hacer ayuno intermitente, lo que permite que el cuerpo queme el exceso de grasa y vuelva a estar en cero con su metabolismo. Para mujeres, recomienda hacer ayuno de 14 a 16 horas, mientras que para hombres recomienda ayunos de 18 horas. Durante este tiempo, se pueden consumir líquidos como café, té o agua, pero sin añadir nada a estas bebidas.
Por otro lado, Nin no recomienda ninguna sustancia o dieta que reduzca drásticamente el peso, ya que todo lo drástico regresa de la misma manera, con rebotes peores y una mala composición corporal. Un ejemplo que nos compartió fue que muchas personas que hacen la dieta Keto pierden músculo y pueden llegar a presentar tumores.
Finalmente, la experta en nutrición nos dice que todo está en el balance. No hay nada peor que quitar un grupo de alimentos, ya que la ansiedad aparece cuando empezamos a quitar ciertos alimentos y no sabemos manejar situaciones como fiestas y cenas. En lugar de eso, Nin recomienda que sus pacientes descubran que la dieta es el equilibrio, lo que los mantendrá saludables. Además, cuenta con su propia línea de snacks saludables bajo la marca Nin, con más de 80 productos sin gluten, azúcar y orgánicos.
Además Yanin ha elaborado una guía junto a Pam Allier llamada HEALTHY GUILTY PLEASURES, que incluye sus mejores secretos teóricos y prácticos para tomar pequeñas decisiones diarias que te permitirán lograr tus objetivos de manera saludable. Este proyecto también incluye un recetario con deliciosos platillos creados por ellas, prometiendo descubrir una nueva delicia cada vez que hagas una de sus propuestas. ¡No te pierdas la oportunidad de lograr tu mejor versión y disfrutar al mismo tiempo!
Con los consejos de Yanin Trabulse, podemos aprender a tener una nutrición consciente y balanceada para llevar una vida saludable sin tener que depender de dietas extremas o métodos rápidos que no funcionan a largo plazo. Si te interesa su trabajo puedes encontrarla en Instagram como @nin_nutricion.